42692‏السنة 127-العدد2003اكتوبر26‏غرة رمضان 1424 هـالأحد

ذبح الدواجن بسكيـن الأسعار‏!‏
‏جنيهان زيادة في سعر كيلو الدواجن وطبق البيض
22‏ ألف مزرعة تنتج‏700‏ مليون دجاجة سنويا‏..‏
والمشكلة في أسعار العلف

لم تسلم أسعار الدواجن والبيض هي الأخري من زيادة الاسعار برغم اننا نحقق فيهما الاكتفاء الذاتي‏,‏ وهناك فائض تصدير لبعض الدول الخليجية وليبيا‏,‏ وان الكميات المصدرة لاتزال محدودة حتي الآن بسبب المنافسة السعرية الضارية مع الدواجن البرازيلية‏.‏
تحقيق‏:‏ عبد المحسن سلامة

برغم التحذيرات
الفوانيس الصيني تغرق الأسواق

برغم أن فانوس رمضان ثقافة مصرية خالصة‏,‏ اكتسبتها العادات والأعراف منذ أكثر من‏1000‏ عام مع دخول الفاطميين إلي مصر‏,‏ إلا أن رياح العولمة التي هبت علي الكرة الأرضية خلال العقد الأخير من القرن الماضي‏,‏ اقتحمت تلك الثقافة الرمضانية‏,‏ وبدأت الأسواق تشهد منذ أعوام طباعة أخري لتلك الثقافة‏,‏ ولكن بأياد صينية‏.‏
تحقيق‏:‏ محمــد هنـدي

نصائح غذائية‏..‏
في الإفطار والسحور

نصائح غذائية مهمة يقدمها المتخصصون في هذا المجال حتي لاتتحول موائد رمضان إلي مشكلة كبري لصحة الصائم‏.‏الدكتور سعدالدين العثماني إخصائي علم التغذية بكلية طب قصر العيني يقدم نصائحه الغذائية للصائمين‏,‏ ويقول إن الصائم يجب عليه بدء افطاره بمادة سكرية كالتمر المنقوع أو الرطب وألايكثر من هذه المواد ذات المحتوي العالي من السكر حتي لايفقد شهيته أو تساعد علي زيادة الوزن‏,‏ علي أن يكون غير مثلج‏,‏ وإنما بدرجة حرارة الغرفة‏,‏ وألايشرب أي سوائل مثلجة‏,‏ أو شديدة السخونة‏.‏
تحقيق : مصطفي المليجي
الطرشي‏..‏ ملك المائدة‏...‏ ولكن‏!‏