42154‏السنة 126-العدد2002مايو6‏23 من صفر 1423هــالأثنين

وجبة فسيخ بدون مشاكل

يحتفل اليوم المصريون بعيدهم الفرعوني كما كان يحتفل به المصري القديم بكل الطقوس المعتادة من خروج للتنزه علي النيل‏,‏ والاكتفاء بتناول البيض الملون صباحا والفسيخ طوال اليوم‏.‏

قصة‏..‏ عيد‏!‏

منذ خمسة آلاف عام قسم الفراعنة السنة إلي أربعة فصول‏,‏ ونظرا لأن الليل يتساوي مع النهار مرتين سنويا فقد اعتبروا أن تساوي الليل بالنهار بعد فصل الشتاء القارس هو بداية لكل حياة وكل ربيع ومن ثم اعتبروا هذا اليوم عيدا للحب وللربيع‏,‏ وأطلقوا عليه اسم شموه

الأعصاب‏..‏ وبيض شم النسيم‏!‏

من أكثر المكونات الغذائية التي أوضحت الدراسات الحديثة أن نقص تناولها يقلل من كفاءة الجهاز العصبي المركزي‏,‏ فيتامين حمض الفوليك ومعادن الحديد والزنك السيلينيوم بالاضافة الي اليود والبروتين وبعض الدهون‏.‏
المراهقات‏..‏ واضطرابات الأكل