|
|
عن تأثيرزيادة الدهون في الطعام يقول د. صلاح عيد استاذ الكيمياء الحيوية بكلية طب جامعة عين شمس أنه لابد أن نعي هذه الحقيقة, وهي أن زيادة الدهون تحت الجلد, أي زيادة وزن الجسم, لا تنشأ من زيادة الدهون في الطعام, إذن ماهو تأثير زيادة كمية الدهون في الطعام علي أعضاء الجسم.
الشعور بالخمول والكسل: بعد تناول طعام يحتوي علي كمية كبيرة من الدهون, يشعر الانسان بالخمول والكسل والرغبة في النوم, نتيجة وصول كمية كبيرة, من هذه الدهون إلي الكبد فتدفعه إلي التعامل معها بتفاعلات كيميائية معقدة للتخلص منها أو طردها إلي الدورة الدموية مرة أخري.
وتسبب هذه التفاعلات الكيماوية اجهادا كبيرا للكبد مما يؤدي أخيرا للاصابة بحالة تسمي الكبد الدهني, وفيها لا يستطيع الكبد التخلص من التراكمات الدهنية, فيشعر الفرد بالخمول المتزايد وعدم القدرة علي مزاولة الأنشطة الطبيعية اليومية, وهي حالة يصفها الاطباء بحالة خمول الكبد أو كسل الكبد, يمكن الاصابة بخمول الكبد نتيجة الاكثار من تناول النشويات أو السكريات إذا تحولت في الكبد إلي دهون نتيجة استخدام الدهون الموجودة تحت الجلد للحصول علي الطاقة, وفي هذه الحالة الأخيرة تتحرك الدهون من تحت الجلد, وتصل إلي الكبد بكميات كبيرة وتتراكم فيه. |
|
|
|
|
|
