|
|
 |
 |
تحقيقات |
|
|
| |
| 44911 | السنة 133-العدد | 2009 | نوفمبر | 22 | 5 من ذى الحجة 1430 هـ | الأحد |
|
|
|
|
|
| |
في اطار الاستعداد لاستقبال عيد الأضحي المبارك:
اللحوم المستوردة..بديل للبلدي!
تحقيق: نادية يوسف |
 | | اللحوم المستوردة متوفرة فى عدة اكشاك بالمحافظات |
بعد أن وصل سعر كيلو اللحم الضأن بعظمه الي خمسين جنيها لدي الجزارين, أصبح البديل أمام قطاعات واسعة من المواطنين هو اللحوم المستوردة التي وصلت شحنات منها من اثيوبيا والهند والصين وجنوب أفريقيا.. فهل سيصل الحال إلي أن تحتل اللحوم المستوردة مكان اللحوم البلدية علي موائدنا بسبب صاروخ الأسعار الذي انطلق ولم يتوقف؟!
في البداية يوضح الدكتور حامد سماحة مدير الهيئة العامة للخدمات البيطرية انه استعدادا لاحتياجات السوق في عيد الأضحي المبارك تم استيراد اللحوم حية من اثيوبيا بعد ان كانت مغلقة مدة طويلة, وارسل وزير الزراعة المصري خطابا لوزير الزراعة الاثيوبي برفع الحظر عن استيراد اللحوم والحيوانات الحية من اثيوبيا بشروط الهيئة العامة للخدمات البيطرية والضوابط التي تضعها الهيئة حفاظا علي صحة الانسان
ويتم وضع الحيوانات في محاجر اثيوبية ويتم فحصها بدقة للتأكد من سلامتها وانها مذبوحة طبقا للشريعة الإسلامية, كما يتم التأكد من سن الحيوان ومن المنتظر ان يصل إلي القاهرة20 طن لحوما مبردة لتوزيعها علي منافذ التوزيع التي وافقت عليها المحافظات.
ولم ينته دورنا عند هذا الحد بل تتم متابعة وصولها سليمة للتأكد من أنها خالية من أي أمراض ـ كما اننا اعطينا الموافقات الاستيرادية من جورجيا لأنها دولة خالية من الامراض ولكن حتي الآن لم تصل اول شحنة.
وتوضح الدكتورة سعاد الخولي مديرة الطب البيطري ووكيل وزارة الزراعة أن هناك العديد من الشركات قدمت طلبات لفتح منافذ جديدة في انحاء المحافظات ودور مديرية الطب البيطري المساعدة علي فتح منافذ لهذه الشركات لعرض اللحوم التي قاموا باستيرادها من الخارج باسعار اقتصادية
وهناك لجان المراقبة البيطرية وتكثيف حملات المراقبة البيطرية علي الاسواق واماكن بيع وعرض اللحوم للتأكد من سلامتها وجودة المعروض منها للمستهلك, كما توجد غرفة عمليات دائمة داخل المديرية وغرف عمليات فرعية داخل الادارات البيطرية بالاحياء وندفع بالأطباء من الادارات المختلفة الي مجازر اللحوم لزيادة طاقة العمل في عيد الاضحي.
وفي القاهرة هناك3 منافذ في منشأة ناصر والمطرية والظاهر وجار تشغيل باقي المنافذ في الاحياء الأخري كالمقطم والبساتين والخليفة والسيدة زينب وهناك23 منفذا في محافظة الجيزة ومنفذان في محافظة القليوبية في شبرا الخيمة.
ويوضح الدكتور لطيف لطفي الجبلي مفتش بيطري بادارة التفتيش والرقابة علي اللحوم بمديرية الطب البيطري بالجيزة أنه يتم بيع1000 كيلو يوميا لكل شادر ومازال هناك احتياج للمزيد.
ويضيف الدكتور عزت سكر طبيب بيطري بإحدي الشركات بان دورنا يقوم علي الاشراف علي الرسائل القادمة وسرعة انهاء الاجراءات الصحية ومتابعة سلامة اللحوم بالشوادر لضمان جودة المنتج خاصة ان تأخر بيع اللحوم يؤدي إلي تزنيخ الدهون بها سواء في العضلات او بعض اجزائها الدهينة وهنا يتغير طعم اللحوم ولذلك فالسرعة مطلوبة.
ويوضح حسن حافظ احد مستوردي اللحوم المبردة ان اللحوم الواردة من اثيوبيا يتم اخذ عينة ظاهرية منها توجه لوزارة الصحة فور عمل الفحوصات اللازمة عليها حتي يتم التأكد من سلامتها وبعد ذلك يفرج عن الشحنة التي تتوجه للمخازن في ثلاجات علي ترعة المريوطية وبعد ذلك توزع علي الشوادر لبيعها للمستهلك بسعر27 جنيها للكيلو.
وعن اللحوم المستوردة ورأي المواطنين في جودتها وطعمها وسعرها وطريقة توزيعها تقول سعاد موظفة.. انها تستعد للعيد للحصول علي كميات من اللحوم الاثيوبية يوميا وتقوم بتجميعها حتي عيد الاضحي المبارك لانه لا يوزع منها سوي3 كيلو فقط لكل شخص وتطالب بأن تكون الكميات متاحة بعد زيادة الحد الأقصي حتي لا يقوم تجار السوق السوداء بشرائها وبيعها في اماكن اخري بأغلي من سعرها.
ويقول خالد ادريس صاحب شركة: أنه منذ فتح باب الاستيراد حرصنا علي توفير اللحوم كسلعة استراتيحية يحتاجها المواطن, وتم انشاء3 اكشاك في القليوبية ويجري بيع طن يوما بكل واحد منها.
وتطالب ام محمد.. المسئولين بزيادة عدد المنافذ والتركيز علي المناطق الشعبية والفقيرة التي هي في اشد الحاجة لهذه النوعية من الدعم واللحوم.
ويضيف علي محامي ان هذه اللحوم افضل من اللحوم البلدية عند الجزارين لأنها طازجة وتشبه لحوم حيوانات الصعيد لانها تتغذي علي العلف في الحجر الصحي في حين ان اللحوم المصرية الآن تتغذي بالهرمونات لزيادة احجامها بشكل مبالغ فيه والذي لا يصدقني عليه ان يشتريها ويذوقها.
ويقول عمار حداد من الجيزة بعد ان سمعت عن وصول اللحوم فكرت في تجربتها وقد وجدت انها لحوم جيدة وطازجة.
ويطالب سيد عبدالعاطي بضرورة عمل رقابة شديدة وصارمة حتي يؤدي هذا المشروع الدور الاجتماعي والانساني الذي انشئ من اجله.
ويقول سليمان الغول مدرس ان اللحوم المستوردة بدأت تحتل مكانها في السوق. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
